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‘一带一路’与桐木红茶的渊源

                                            “一带一路”红茶创新与发展学术研讨会在湘召开

      湖南地区茶学专家、茶文化研究者共聚湖南国画馆,展开了“一带一路”红茶创新与发展学术研讨会,茶业的创新与发展,共同践行响应党和国家“一带一路”的重大举措,湖南省湖湘文化交流协会会长、湖南省人民政府参事室(文史馆)原主任阳盛海,湖南省湘茶高科技有限公司副董事长吴浩人,湖南省茶业协会常务副会长、湖南省茶叶研究所研究员包小村,湖南省茶叶研究所研究员郑红发,湖南省茶业协会秘书长王准,湖南省茶业协会书记、副秘书长伍崇岳,资深评论家王永平女士福建正山堂茶业有限公司总经理张赛林,湖南省南楚文化传播有限公司、潇湘红茶业董事长周磊专家、学者、茶行业从事者出席了研讨会,就红茶规范的制定、茶业的创新与发展展开了讨论。福建正山堂茶业有限公司总经理张赛林首先对开展本次研讨会的茶业市场背景及目的做了具体介绍,希望能以此研讨会为契机,收集、学习、整理、统计各业内专家学者的建议和声音,在接受指导和学习提升的过程中,为茶叶研制、茶叶品质提升、针对性解决各类茶树品种及各地茶叶生产方面的问题提供切实帮助,希望与会的诸位老师前辈,对正山堂茶业关于红茶规范的制定提出指导和建议让红茶企业能根据消费市场的需求,制好红茶,卖好红茶,也让消费者更懂红茶。湖南省湘茶高科技有限公司副董事长吴浩人在会上发表意见,对正山堂提出并通过实际行动践行红茶标准的探讨与制定表示肯定。吴董事长表示,不论是国内市场,还是国外市场,对红茶的需求量都是非常大的,但对消费者而言,如何辨别茶叶品质的好坏,如何买到好茶,若能有一定的规范去指引,自然是最好的,这也是茶企的责任和使命。湖南省茶业协会常务副会长、湖南省茶叶研究所研究员包小村根据自己数十载的制茶、事茶经验,对正山堂茶业总结的内销红茶规范讨论稿提出了许多学术性的、深入细致的专业见解,对正山堂茶业关于内销红茶定制规范提出了建议和意见,让正山堂茶业工作人员受益匪浅。湖南省茶叶研究所研究员郑红发同样对红茶规范讨论稿提出了自己的疑惑和意见,提出了具体而细致的十余条的建议和看法,启发正山堂茶业关于红茶规范制定的思路与细节调整。湖南省茶业协会秘书长王准指出,在新时代背景下,创新是很有必要的,这不仅是在金骏眉产品的创新上,也在新的茶业思路上。既立足传统,又突破传统,是红茶行业发展和审评标准建立的新的方向。湖南省茶业协会书记、副秘书长伍崇岳同样表达了自己的看法,建议可以将工艺标准茶叶标准进行配套,制定更全面的红茶规范。资深评论家王永平女士根据自己在全国各地习茶、事茶的经历,指出不同产地,不同的茶,冲泡的方法也是不一样的,建议在红茶标准里加一个红茶的冲泡标准。并从客户角度发表了红茶标准的细致要求。湖南省南楚文化传播有限公司、潇湘红茶业董事长周磊建议可以根据消费者感兴趣的点,充实红茶规范的细节。同时以正山堂·潇湘红为例证,发表了自己对红茶标准制定的建议湖南农业大学蔡正安教授因临时有事未能到现场,但事先传达了自己的几点看法,就大叶种、小叶种红茶的品种区分,小叶种红茶产地、区域的界定,审评术语的专业化等问题发表了指导建议。研讨会最后,湖南省湖湘文化交流协会会长、湖南省人民政府参事室(文史馆)原主任阳盛海对本次“一带一路”红茶创新与发展学术研讨会做了总结说明。阳会长表示,党和国家号召“一带一路”的伟大政策,而我们能以此为契机相聚,并且一起为红茶文化的发展、为国饮红茶的规范制定、为传统文化的复兴和传承贡献一份力量,是作为文化传承者莫大的荣幸,也希望能以此次活动为起点,开启湘红与正山堂茶业长远合作的新篇章。此次红茶创新与发展学术研讨会是正山堂举办的第二期茶文化研讨会,此活动也将跟随正山堂“重走丝绸之路”的脚步,在全国各地区开展。我们将不断践行努力,为内销红茶规范的制定提供可靠的规范指导建议,进而为规范红茶行业,推动红茶产业的进一步发展,普及红茶及红茶文化贡献绵薄之力。

 
 
 
 
 
 
 
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