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金骏眉和银骏眉

金骏眉和银骏眉喝过桐木的正山小种红茶,对那种红茶的韵味至今还记忆忧新,最近了解一下金骏眉与银骏眉,金、银骏眉是正山小种红茶中的特色产品,其价格较为昂贵,是用正山小种特制出来的特色红茶,以下是一些简单的从网上得到的一些资料:

金骏眉外型细小而紧结,颜色为黄黑相间,一开汤空气中就满是淡淡的甜香,汤色是类似色拉油般的金黄色,啜一口入喉,有着水果般的甘甜,比正常小种水更绵软,果香更加醉人。

金骏眉的制作是北京茶界高人从苏轼《咏茶诗》:“君不见,武夷溪边栗粒芽,前丁后蔡相笼加,争新买宠各出意,今年斗品充官茶。”悟出采芽制法,再到故宫博物院查阅了大量古代贡茶的资料,写出了<骏眉令>分为骏眉之理、之性、之术三节,根据道教的阴阳调和的原理,采用阴采阳制的方法制作骏眉。

真正的金银骏眉是蜜糖香。

银骏眉在外形上一个条索紧细,锋苗显秀。银骏眉精心选取一芽一叶以传统工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好,外形上已经类似于工夫红茶的条索了。

银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈,银骏眉香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。以她淡雅透澈的汤色来说,蕴含如此丰富的香气和鲜活持久的滋味,有惊艳的感觉。

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